こんにちは、R-LABELです。
いよいよ関東も梅雨明けが発表されました。
それにしても、毎日暑いですね💦
今年も気温40℃超え目前の酷暑の夏が来てしまった！皆さまも熱中症にはくれぐれもお気を付けください。
さて、今回は健康効果が注目されているブルーベリーのお話です。
ブルーベリーは北米大陸原産の果物で、1906年に米国ニュージャージー州で自生していたブルーベリーが品種改良され、商業生産に成功したのを機に、世界中にブルーベリー栽培が広まりました。
正式には、野生種をワイルドブルーベリーやローブッシュブルーベリーと呼び、栽培種をハイブッシュブルーベリーと呼びます。
日本でも東京都や長野県、ここ千葉県でも多く栽培されていて、旬の今の時期はR-LABELから車で１０分ほどのところにある農園でも収穫体験でブルーベリー狩りが楽しめます。
↓以前のブログで収穫体験の様子を紹介していますので、よろしければそちらもご覧ください♪
2023.08.21
ブルーベリー農園で摘み取り体験
こんにちは、R-LABELです。 R-LABELのある八千代市では、早春から「いちご」、夏は「ブルーベリー」、秋は「イチジク」「梨」な...
ブルーベリーは、高い抗酸化作用を持つポリフェノールのアントシアニンを含むスーパーフードです。
アントシアニンの抗酸化作用は、活性酸素の働きを抑え、動脈硬化や生活習慣病の予防に役立ちます。加えて、幅広く健康に役立つとされる必須栄養素（ビタミン、ミネラル、食物繊維など）が多く含まれており、特にビタミンEは細胞膜の酸化を防ぎ、白内障や心疾患、脳卒中の予防にも効果が期待できます。
さらに、ビタミンCやカリウム、ビタミンAも含まれ、免疫機能向上やむくみ予防、皮膚や目の健康維持にも役立つと言われています。
いいことだらけですね！
最近では、脳の健康についても研究が進んでいます。
現在のところ特定食品の摂取による確実な科学的根拠（エビデンス）はありませんが、近年の研究ではベリー類などの果物、野菜、ナッツ、豆類、魚介類などを豊富に取り入れた「地中海式ダイエット（地中海食）」が、認知機能障害やアルツハイマー病の発症リスク低下と深く関連していることが示唆されています。
つまり、この小さな1粒を毎日の食生活に取り入れることで健康増進に役立つ、まさにスーパーフードですね。
ブルーベリーの世界有数の生産国であるアメリカでは、年に約33万4000ｔが生産されており、日本は第3位の輸出国となっています。
収穫シーズンの今は、フレッシュな国産の生鮮品も出回っていますが、冷凍にしてもジャムやピューレなどの加工品にしても年間を通して楽しめるので、続けやすいのもブルーベリーの魅力。
旬のこの時期に購入して、冷凍しておくのもいいですね。毎日、数粒でも摂取して、健康に暑い夏を乗り切りましょう！
８月はさすがに暑すぎるのでテラスマーケットはお休みにします。
次回は９月27日(日)、いろはさんの野菜販売もありますよ～！
皆さまお待ちしております。
それでは、またお会いしましょう。
